Бездрожжевой хлеб на закваске из Троице-Сергиевой Лавры изготовлен по старинным монастырским рецептам из натуральных высококачественных продуктов, без применения промышленных хлебопекарных дрожжей, искусственных ароматизаторов, заменителей и улучшителей. В ассортименте представлены классические ржаной «Сергиевский» и «Бородинский» хлеба, бездрожжевой пшеничный хлеб, а также хлеб «Келарский» с черносливом, семечками и орехами.